Все о пище

Аватар пользователя ZIrka

Витамин К. Что это и с чем его едят

Голосов еще нет

Это вещество открыл американский гематолог Куик. Первая буква его фамилии и дала название новому витамину. Грубо говоря, свойства этого вещества – это предупреждение кровоизлияний из сосудов. Здоровый человеческий организм вырабатывает витамин К в достаточном количестве.

Антигеморрагический витамин используют при различных нарушениях свертывания крови, при нарушениях функций печени, в которой должен образовываться протромбин, а также для нейтрализации негативного влияния различных ядов и токсинов в организме, таких как кумарин или афлотоксин. Витамин К играет важную роль в обмене веществ, в работе почек, для костных и соединительных тканей.

Существует два вида этого полезного вещества: К1 и К2. Витамин К1 синтезируется в зелени растений. Он есть там, где есть хлорофилл. Брокколи и другие виды капусты, листовой салат, зеленые помидоры имеют в себе данное вещество. Витамин К содержится также в крапиве, малиновых и березовых листьях, липе и шиповнике, оливковом масле и грецких орехах. Из продуктов животноводства наиболее богаты гусиная печень, твердые сыры и творог, яйца, сливочное масло, говяжий фарш, молоко. Подобные продукты не должны быть обезжирены. И конечно лучше, чтобы животных кормили натурпродуктом, а не кормами, лишенными К1.

К2 образовывается в организме человека и животного. Он жирорастворим, поэтому в питании должен хотя бы частично присутствовать жир.

Современные исследования дают повод думать, что витамин К частично продолжает жизнь и сохраняет молодость. Нейтрализуя токсины, этот витамин способен предупредить злокачественные опухоли. Чтобы сохранить в организме витамин К, нужно беречь полезную микрофлору кишечника, соблюдать здоровый способ жизни и питаться выше перечисленными продуктами.

Комментарии

Аватар пользователя tashash

Re: Витамин К. Что это и с чем его едят

Я знаю, что при маточном кровотечении показан к применению витамин К. И что необходимо пить отвар крапивы. А вот то, что этот витамин способен предупреждать развитие рака - впервые слышу.

Аватар пользователя ludmila555

Re: Витамин К. Что это и с чем его едят

 Ничего не сказано про то, что переизбыток витамина К   вреден для людей страдающих варикозной болезнью, тромбофлебитом, с повышенным холестерином и людям страдающим мигренью.