Уксусная кислота – это бесцветная жидкость, обладающая кислым вкусом и резким, характерным для нее запахом. Свойства уксусной кислоты напрямую взаимосвязаны от количества содержащейся в ней воды. 70-80% раствор уксусной кислоты именуют уксусной эссенцией, а 3-9% называют уксусом.
Уксусная кислота получила обширное распространение во многих сферах человеческой деятельности.
В пищевой промышленности весьма распространен раствор уксусной кислоты, как правило, 3-9% - уксус: соления, маринование, ароматизация продуктов, приправа к блюдам.
Уксусную кислоту используют для получения душистых и лекарственных веществ, как растворитель.
В медицине уксусная кислота используется как основа для некоторых лекарственных средств: ацетилсалициловая кислота, уксуснокислые соли алюминия и свинца, которые применяются в качестве вяжущих средств и при лечении различных воспалительных заболеваний и процессов.
В комплексе с другими лекарственными средствами, уксусная кислота применяется при лечении множества заболеваний, чаще за все лишаев, полиартритов, педикулеза, радикулитов, алкогольного отравления и т.д.
Стоит отметить, что пары раствора уксусной кислоты, концентрация которых более 30% способны раздражать слизистые оболочки дыхательных путей и считаются весьма опасными. Концентрированная кислота может способствовать появлению химических ожогов. Смертельная доза данного химического вещества приравнивается к 20 мл.
Немаловажным является то, что токсикологические свойства вещества никоем образом не зависят от способа ее получения.
Комментарии
Re: Применение уксусной кислоты
С детства всегда помнила, что водой с небольшим количеством уксуса обтирают при высокой температуре, для того чтобы ее сбить. А совсем недавно узнала, что так делать не следует, особенно в отношении маленьких детей.
Re: Применение уксусной кислоты
А мне в детствей выводили ей бородавки. И очень успешно. Это, кстати, единственное, что помогло. Даже жидкий азот не очень-то помог, а вот уксусная кислота справилась