Все о пище

Аватар пользователя annettt

Питание при повышенном холестерине

Голосов еще нет

Холестерин - это липид, который содержится в каждой клетке и необходим для ее нормального существования. Повышение уровня холестерина опасно, высокое его содержание повышает риск развития атеросклероза, инсульта, сердечных заболеваний.

Питание при повышенном холестерине играет важную роль. Оно способствует снижению холестерина и уменьшению риска развития осложнений. Питание при повышенном холестерине заключается в уменьшении пищевого холестерина, а также насыщенных жиров. Необходимо снизить потребление животных жиров, исключить баранину, печень, колбасу, отдавать предпочтение нежирному мясу и курице. Майонез, сметану, сливочное масло нужно ограничить. Также следует уменьшить употребление кондитерских изделий.

Необходимо включать в рацион пищу, содержащую клетчатку. Предпочтительнее выбирать яблоки, грейпфруты, бобовые, капусту, морковь, овсянку, кукурузную и рисовую крупу. Лук и чеснок в свежем виде снижают уровень холестерина. Полезен виноград за счет содержания в нем флаваноидов.

Для профилактики рекомендуют употреблять жирную рыбу. В ней содержатся омега-3 жирные кислоты, которые снижают «плохой» холестерин и восстанавливают жировой обмен. В питании следует использовать подсолнечное, льняное или оливковое масло, исключить сливочное масло, сыр и маргарин. Пищу предпочтительнее отваривать, запекать или готовить на пару. Жареную пищу употреблять не стоит. Из напитков снижает холестерин зеленый чай.

Также нужно помнить, что курение и алкоголь способствуют увеличению холестерина в крови.

Комментарии

Аватар пользователя Irina

Re: Питание при повышенном холестерине

Добавлю, что нельзя забывать о традиционной медицине. Всё-таки одним питанием в такой ситуации не обойтись.