Советы на каждый день

Аватар пользователя tashash

Несложные рецепты блюд при панкреатите

рецепты блюд при панкреатите
Средняя: 5 (1 голос)

Панкреатитом называется определённый список болезней, которые сопровождаются образованием воспалительного процесса в поджелудочных железах.  Такой процесс происходит, потому что при образовании воспалительного процесса, все выделения железами, не попадают в кишку, и в этот момент происходит повреждение кишок. При таком процессе выделяется ещё множество вредных веществ организмом, которые пагубно влияют на организм, этим самым повреждая остальные внутренние органы человека.

Содержание статьи:

Лечение панкреатита

Чтобы начать правильное лечение, для начало определяется на сколько сильно прогрессировала болезнь. В случае когда это заболевание не поразило внутренние органы, то вид этого заболевания легко лечится. Главным способом стабилизации функциональности необходимо полностью ограничить в задействовании этого органа. В данном случае нужно соблюдать особую диету. Данное лечение в ближайшее время наладит работу кишечника и улучшит общее состояние здоровья. В некоторых случаях больным требуется госпитализация, так как чаще всего при заболевании необходимо вводить медицинские препараты внутримышечно, а так же внутривенно.

 При таком заболевании возможно образование доброкачественной опухоли в области желудка. При выявлении таких образований назначается операция, которая бес труда удаляет эту опухоль.

У поджелудочной железы существует особые протоки, которые нередко могут заблокироваться почечными или желчными камнями.  При таком образовании больной человек испытывает чувство сильной боли, в течении нескольких суток. В процессе лечения таких приступов, некоторых больных необходимо переводить на питание организма путём внутривенных инъекций. Такое лечение занимает 1.5 месяца, так же это время вся поджелудочная система восстанавливает свою функциональность.

При лечении этого заболевания врач прописывает множество лекарственных препаратов, но также в процессе лечения необходимо соблюдать особую диету по Певзнеру № 5п. такой способ лечения может применяться в двух случаях лечения. В первом случае данная диета применяется, когда у больного наступает обострение, во втором случае, когда у людей болеющих этой болезнью наступает ремиссия.

О том, что такое панкреатит Вы сможете узнать из следующего видео:

Клинические проявления

рецепты блюд при панкреатите

У этого заболевания существует несколько видов, и каждый вид имеет свои симптомы проявления заболевания. У некоторых людей, которые перенесли заболевание острой формы панкреатита, начинает образовываться ложные кислоты в поджелудочных железах. Такое образование входит в группу хронической формы этого заболевания. Так же в процессе заболевания хронической формой болезни, может перерасти в осложнённую, острую форму заболевания. Такой процесс вызывается сильным обострением болезни.

При появлении острой формы, больной человек ощущает резкие порывы боли, которая продолжается долгий промежуток времени, и отдаёт в верхнюю часть живота. Так же у больных присутствует чувство тошнота, рвота, которая во своей структуре имеет помесь желчных выделений.

Несложные рецепты блюд при панкреатите

рецепты блюд при панкреатите

Панкреатит - это довольно-таки серьезное заболевание поджелудочной железы, ведь именно этот орган вырабатывает большинство желудочных ферментов и инсулин. Поэтому относиться к панкреатиту нужно очень внимательно. Для того, что бы поддерживать нормальную работу поджелудочной железы и всего организма при панкреатите, следует соблюдать определенные правила в еде. Рецепты блюд при панкреатите соответствуют этим правилам - отказ от тех продуктов в питании, которые способны усиливать образование кислоты и ферментов, пища должна быть приготовлена на пару или отварена.

Вот несколько несложных рецептов при панкреатите:

  • Рыбные кнели. 300 гр нежирной рыбы пропустить через мясорубку, смешать с замоченной в молоке черствой булкой, фарш хорошо перемешать. Белки двух яиц взбить, ввести в фарш и еще раз перемешать. Довести воду до кипения, посолить и отваривать кнели до готовности.
  • Куриные котлетки. Куриную грудку без кожи порезать на порционные  кусочки, слегка отбить, чуть-чуть присолить. Отваривать на пару или же потушить с небольшим количеством тертой моркови.
  • Десерт из тыквы. Спелую тыкву тщательно намыть, разрезать пополам. Поставить половинку тыквы в горячую духовку и запекать до готовности. Блюдо получается сладкое, ароматное.
  • Каши молочные протертые. Крупу овсяную, гречневую, рисовую, отварить до готовности, протереть, добавить молоко, немного соли и сахара. дать закипеть, но не кипятить.
  • Творожная запеканка. Свежий творог протереть через сито, вбить два яичных белка, добавить немного сахара. Выложить на противень, смазанный растительным маслом и посыпанный сухарями. Выпекать до готовности.

Берегите себя и будьте здоровы!

рецепты блюд при панкреатите