Все о пище

Аватар пользователя christina.sta

Лечебные свойства калины красной: состав, польза, вред, применение

Средняя: 5 (1 голос)

Красная калина длительное время используется в качестве лечебного средства. Ягоды успешно применяются в борьбе с различными заболеваниями. Несмотря на содержание исключительно полезных компонентов, ягоды могут нанести вред. Поэтому следует рассмотреть не только лечебные свойства калины красной, но и меры предосторожности, специфику применения.

Содержание:

Состав

Калина – это ценный источник витаминов. Также плоды содержат обширный набор других полезных компонентов, важных для нормальной работы человеческого организма.

Состав красной калины включает:

  • Углеводы (до 8 г)
  • Дубильные вещества
  • Эфирные масла
  • Смолы
  • Пектины
  • Вибурнин
  • Калий
  • Магний
  • Железой
  • Цинк
  • Жирные масла
  • Органические кислоты

Калина – один из лидеров по содержанию аскорбиновой кислоты. В ягодах содержится на 70% больше витамина С чем в цитрусовых. Полезный набор веществ включает витамины А, Е, Р, К.

Польза красной калины объясняется обогащенным витаминами и микроэлементами составом плодов.

Полезные качества

Компоненты, входящие в состав ягод, положительно влияют на функции организма. Чтобы понять, как калина влияет на организм, необходимо рассмотреть свойства отдельных компонентов.

Польза компонентов:

  • Дубильные вещества. Обладают противовоспалительными, антисептическими свойствами. Ускоряют заживление ран, других кожных повреждений. Способствуют восстановлению нормальной моторики кишечника.
  • Пектины. Удаляют вредные вещества из сосудов, крови. Нормализуют содержание холестерина. Улучшают метаболические процессы. Повышают усвояемость пищи.
  • Флавоноиды. Усиливают действие пищеварительных ферментов. Снижают чувствительность кровеносных сосудов, делая их эластичными, прочными.
  • Органические кислоты. Нормализуют обмен веществ. Препятствуют формированию свободных радикалов. Снижают чувствительность организма к инфекциям.
  • Жирные масла. Участвуют в формировании гормонов, белковых соединений. Укрепляют клеточные мембраны.
  • Витамины. Оказывают общеукрепляющее действие на организм. Предотвращают понижение иммунитета, участвуют в обменных процессах. Нормализуют деятельность нервных центров. Снижают чувствительность организма к стрессовым нагрузкам.
  • Минеральные компоненты. Необходимы для полноценного функционирования организма. Принимают участие в метаболических процессах, выработке гормонов, ферментов. Необходимы для образования новых клеток и обновления организма.

Польза красной калины объясняется содержанием большого количества веществ, обладающих положительными свойствами.

Лечебные свойства

Красную калину полезно принимать практически при любых заболеваниях. Несмотря на то, что ягоды не смогут устранить болезнь, их можно использовать в качестве средства вспомогательной терапии. Калина ускоряет процесс выздоровления, способствует нормализации функций пораженного органа. При некоторых патологиях калину целесообразно применять в качестве основного лечебного средства.

В число таких патологий входят:

  • ОРВИ
  • Тонзиллит
  • Бронхит
  • Туберкулез
  • Язвенные поражения желудка, кишечника
  • Поражения печени (гепатит, гепатоз, цирроз)
  • Ферментная недостаточность
  • Гипертоническая болезнь
  • Атеросклероз
  • Приступы стенокардии
  • Нервные расстройства
  • Бессонница
  • Кожные заболевания
  • Патологии гинекологического характера

Спектр заболеваний, при которых применяется красная калина, обширный. Однако важно помнить о том, что такое средство принимать не всегда целесообразно. Чаще калину используют в качестве вспомогательного метода терапии.

Способы применения

Есть множество целебных рецептов на основе красной калины. Выбирать лекарство нужно с учетом характера заболевания. Следует учитывать возможные противопоказания. Перед приемом лучше всего проконсультироваться с врачом, исключив любой риск для собственного здоровья. Наиболее популярные народные средства с калиной описаны в таблице ниже.

Название средства Способ приготовления При каких болезнях используется Дозировка
Спиртовая настойка Ягоды промыть под проточной водой, наполовину заполнить стеклянную емкость. В банку наливают водку, чтобы она полностью покрывала плоды. Емкость закрывают крышкой, оставляют на сутки в теплом месте. В банку доливают водку доверху, оставляют настаиваться 1 месяц. После этого напиток фильтруют через марлевую ткань. Гипертония
Аритмия
Стенокардия
Атеросклероз
Бессонница
Простуда
До 50 мл в день
Настой 20 г ягод заливают 250 мл кипятка. Настаивать лекарство 3 часа. Процедить через марлевую ткань. Гипертония
Гастрит
Язвы желудка, кишечника
2-3 раза в день по 100 мл перед едой
Отвар от диатеза 50 г ягод вместе с мелкими ветвями измельчают при помощи ступки. Заливают 500 мл теплой воды, ставят на плиту, кипятят. Варить на медленном огне 2 часа. После приготовления остудить, процедить. Диатез
Аллергические кожные проявления
1 чайная ложка перед каждым приемом пищи
Калина с медом В трехлитровую банку поместить 3 стакана ягод, залить 2 л кипятка. Емкость закрывают крышкой, настаивают 5 часов в теплом месте. Сцедить жидкость в отдельную емкость. Полученные ягоды перетереть при помощи деревянной ложки, добавив 500 г меда. Гипертония
ИБС
Профилактика сердечной недостаточности
Миокардиты
50-70 г трижды в сутки в течение 21 дня
Калина с мятой и смородиной По 1 ложке измельченных листьев мяты и смородины смешивают с 0.5 кг предварительно размятых ягод. Компоненты смешивают с добавлением меда. Полученную смесь используют для приготовления чая, добавляя теплую воду. Простуда
Грипп
Инфекционные формы ринита
Ангина
Фарингит
Корь
2-3 раза в день по 1-2 ложки
Горячий настой 1 ложка ягод заливается стаканом кипятка. Средство настаивают 2 часа, после чего сцеживают, добавляют мед для улучшения вкусовых качеств. Любые патологии, сопровождающиеся кашлем
Повышенная температура тела
1/3 стакана до 4 раз в день
Отвар с медом 1 стакан ягод заливают 1 л воды, кипятят 10 минут. Лекарство процеживают, добавляют в жидкость мед. Болезненные менструации
Кашель
Простудные заболевания
Повышенное давление
0.5 – 1 столовая ложка 4 раза в сутки
Средство от запора Сухие ягоды измельчают кофемолкой. 1 ложка полученного порошка заливается стаканом кипятка, настаивается 10 минут. Затяжные запоры 2 раза в сутки
Калиновый сок Ягоды калины отжимают при помощи марлевой ткани или с использованием соковыжималки. Ссадины
Экзема
Лишаи
Дерматит
Угревая сыпь
Фурункулез
Кожные язвы
Послеоперационные швы
Повышенная потливость кожи
Сок наносят на чистую ткань, прикладывают к проблемным участкам кожи. Компрессы делают дважды в день в течение 2-3 недель.

Существует множество народных средств, в которых используются ягоды калины. Помимо этого, в лечебных целях применяют цветки растения, кору, измельченные листья.

Противопоказания и вредные свойства

Несмотря на свою пользу, некоторым категориям пациентам настоятельно рекомендуют не употреблять калину в терапевтических или профилактических целях. При наличии определенных патологий вещества, входящие в состав плодов, негативно отражаются на состоянии больного.

В число противопоказаний входят:

  • Беременность
  • Высокая кислотность содержимого желудка
  • Пониженное артериальное давление
  • Подагра
  • Артрит
  • Высокий показатель свертываемости крови
  • Патологии, сопровождающиеся застоем желчи в печени

При грамотном приеме лекарств, риск побочных явлений минимален. Однако при злоупотреблении калиной возможно развитие негативных проявлений. В таких случаях рекомендуется прервать прием, при необходимости обратиться за медицинской помощью.

Возможные побочные явления:

  • Диарея
  • Тошнота с рвотой
  • Аллергические реакции
  • Изжога
  • Метеоризм
  • Гипотония
  • Головокружение
  • Мышечная слабость

Калина считается безопасным растительным средством, но при неправильном применении лекарственные средства из ягод способны спровоцировать побочные действия.

Есть ли польза от косточек?

Калиновые косточки обладают полезными свойствами. Их рекомендуют употреблять при желчнокаменной и почечнокаменной болезнях.

Достаточно ежедневно принимать по 10 косточек. Их следует есть в течение всего дня, так как однократный прием может негативно отразить на работе кишечника.

Также из косточек готовят лечебный отвар. Они применяется при лечении туберкулеза, тонический судорог, склероза, патологий печени, почек. Для приготовления косточки обжаривают, измельчают кофемолкой. Из порошка готовят напиток, заливая 1-1.5 ложки водой.

Такой напиток укрепляют сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет. Напиток способствует усилению выделительных функций, благодаря чему стабилизируется уровень жидкость в организме, проходят отеки.

В целом, косточки калиновых ягод обладают полезными свойствами, поэтому также применяются в лечебных целях.

Напитки из красной калины

Ягоды используют для приготовления полезных и вкусных напитков. Плоды можно собирать самостоятельно либо приобретать готовые. Лучший вкус у ягод, собранных после заморозков, так как в них отсутствует горечь.

Напитки из калины:

  • Сок. 1 кг предварительной перебранных, промытых ягод, разминают в ступке. Полученную кашицу помещают в несколько слоев марли, отжимают сок. Оставшиеся раздавленные плоды заливают 1 стаканом кипятка, варят 15 минут, после чего повторно сцеживают, смешивая с соком. В жидкость добавляют сахар. Напиток хранят в прохладном месте.
  • Чай. Калину перетирают с сахаром (1 кг ягод на 500 г сахара). 1 ложку готового средства заливают водой. Получается бодрящий чай с множеством полезных свойств.
  • Отвар с медом. 1 ложку ягод добавляют в 1 л кипятка, варят 10 минут. Полученный напиток сцеживают, добавляют в него мед, сахар по вкусу.
  • Морс. 400 г ягод протирают сквозь сито. Полученную массу заливают 0.5 л кипятка, варят на медленном огне, добавляют 300 г сахарной песка. Полученную жидкость снимают с плиты, остужают, сцеживают перед приемом.

Ягоды калины используют для приготовления вкусных и полезных напитков с добавлением меда, сахара, соков других ягод, фруктов.

Калина и простуда

Плоды обладают свойствами, помогающими организму бороться с инфекционными патологиями. В их число входит простуда, которой чаще всего болеют как дети, так и взрослые.

Польза калины при простуде объясняется следующими свойствами:

  • Противовоспалительное
  • Противовирусное
  • Антисептическое
  • Иммуностимулирующее
  • Общеукрепляющее
  • Жаропонижающее
  • Муколитическое

Настои, отвары и чаи, приготовленные с использованием калины, способствуют улучшению общего состояния, устраняют распространенные простудные симптомы: высокую температуру, головную боль, кашель, насморк, боли в горле. Для усиления терапевтического эффекта рекомендуют использовать рецепты калины с добавлением меда.

Калина, благодаря своим свойствам, является эффективным средством против простудных заболеваний.

Заготовка и хранение ягод

Срок хранения калиновых плодов составляет до 12 месяцев. Но чтобы ягоды пролежали целый год, не утратив свои свойства, их нужно правильно заготавливать.

Способы заготовки:

  • Хранение пучками. Ягоды собирают и хранят вместе с ветвями. Их используют для приготовления компотов, киселей, других напитков.
  • Хранение в банках. Плоды промывают под проточной водой, просушивают. Ягоды перетирают с сахаром в одинаковом соотношении. Полученную смесь помещают в ранее простерилизованные банки, накрывают крышками. Хранить рекомендуется в прохладных местах.
  • Хранение в холодильнике. Свежие ягоды можно держать в пластиковых пищевых контейнерах либо обычных банках в холодильнике. Срок хранения в таких условиях составляет до 6 месяцев.

  • Заморозка. Чтобы надолго сохранить калиновые плоды, их подвергают заморозке. Вместе с ветвями ягоды помещают в полиэтиленовые кульки либо пластиковые контейнеры, которые плотно закрываются. Ягоды сохраняются на длительный период времени, но теряют немало ценных компонентов.

Метод хранения калины выбирается с учетом индивидуальных запросов и потребностей, способов применения и других аспектов.

Во время просмотра видео вы узнаете о пользе калины.

Известны многочисленные лечебные свойства калины красной. Ягоды обладают общеукрепляющими свойствами, антисептическим, противовоспалительным, жаропонижающим действием, применяют при многих заболеваниях. С помощью калины готовят разные лекарственные средства, а также вкусные и полезные напитки для регулярного приема.

Комментарии

Аватар пользователя Volxa

Re: Лечебные свойства калины красной: состав, польза, вред, ...

Оказывается очень много показаний к применению! А я всегда считала, что калина только от кашля. Люблю ее перетертую с сахаром, мне помогает при простудах, после употребления калины кашель становится продуктивным.

Аватар пользователя lera1

Re: Лечебные свойства калины красной: состав, польза, вред, ...

Да, это очень большой перечень того, что лечит калина, я даже сего сразу не запомню, нужно будет отпечатать этот материал, чтоб помнить рецепты. Вижу очень часто это растение на базаре, но покупала один раз.

Аватар пользователя Маруся

Re: Лечебные свойства калины красной: состав, польза, вред, ...

Какая калина полезная! У бабушки в огороде росла, она ее от высокого давления принимала.  Мне только об этом свойстве калины известно. Вкус у этих ягод специфический, не всем нравится, но ради пользы можно употреблять.

Аватар пользователя LisaFox

Re: Лечебные свойства калины красной: состав, польза, вред, ...

Рада, что косточки калины не вредны (сейчас стало модным писать о чуть ли не смертельной ядовитости косточек фруктов, например), даже полезны. Очень люблю варенье из калины, и во многом из-за удовольствия пожевать ягоды с косточками. Но калина слабит и вызывает газообразование, поэтому стараюсь ею сильно не увлекаться!

Похожие материалы