Все о пище

Аватар пользователя Cate

Диета при желчнокаменной болезни

dieta_zhelzh
Голосов еще нет

Желчнокаменная болезнь, как видно из названия, болезнь, при которой образовываются камни в желчном пузыре, из-за этого заражается желчь и сбивается обмен веществ. Главными симптомами заболевания являются острый холецистит и желчная колика. 

Причины возникновения болезни:

  • Гормональные нарушения.
  • Несбалансированное, плохое, нездоровое питание, в котором слишком много животного жира и мало растительного.
  • Сбой в жировом обмене.
  • Воспаление желчного пузыря.
  • Образ жизни малоподвижен.
  • Застой желчи. 
  • Поражение печени. 

Для лечения заболевания, в зависимости от размера самих камней рекомендуется лечебная диета при желчнокаменной болезни и выписывается специальный лекарственный сбор, который меняется каждые четыре месяца.

Диета при желчнокаменной болезни должна быть щадящей, чтоб поврежденный орган не напрягался, а желчь благополучно выходила. 

Желательно, чтоб в питании присутствовали:

  1. Нежирное мясо и рыба, творог, сыр, молоко.
  2. До четырех шут яиц в неделю, если вдруг есть непереносимость куриных яиц, то нужно делать белковые омлеты.
  3. Разные крупы, особенно гречка и овсянка.
  4. Сливочное масло (оно хорошо всасывается и переваривается), растительные жиры. Однако стоит наблюдать за своим состоянием, если вдруг после употребления того или иного масла появляются боли, то его из меню следует изъять.
  5. Зелень, овощи (цветная капуста, тыква, морковка, кабачки), ягоды и фрукты (арбуз, виноград, яблоки, клубника, чернослив, айва, черника, черемуха, гаранты и др.), из них же можно делать соки. Многие ягоды, овощи и фрукты помогают хорошему выделению желчи, способствуют уменьшению образования камней, устраняют запоры, именно из-за этих вспомогательных свойства для организма они должны присутствовать в рационе обязательно. Если вдруг заболевание сопровождается расстройством стула в виде поноса, то фрукты, ягоды и овощи лучше употреблять в виде разбавленных соков или перетертыми. 

Из своего питания стоит исключить:

  • Жирное сало, мясо, рыбу, птицу, консервы, а также все внутренние органы (печень, почки, мозги, легкие), маргарин и т.п.
  • Все овощи, которые богаты разными эфирными маслами (редька, редис, чеснок, репа, лук), а также щавелевой кислотой (например: щавель, шпинат).

А также ограничить употребление макаронных изделий, хлеба, сладкого, круп, если есть явно избыточный вес.